1、多酚勒物质，多酚氧化酶和氧。山药削皮后暴露在空气中，其中的多酚类物质和氧发生反应产生邻醌，再进一步氧化聚合而成褐色素和黑色素。2、新鲜的山药很容易跟空气中...【查看全部】

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         1、表面有一些污渍或者腊肉味道过重。腊肉之所以要进行焯水是因为腊肉长时间在阳光下暴晒，难免会有一些污渍和细菌的残留，所以在食用前焯水可以保证腊肉的清洁度，还有...【查看全部】

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         1、白糖可以调味：因为白糖是万能的缓冲剂，所以在制作菜肴的时候，加入少量的白糖就能把咸味综合起来，这样菜肴的味道才会更好。在制作酸味的食物时，加入适量的白糖可以减...【查看全部】

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         1、和老板吃饭要和上班一样机警，不能太放松。比如在餐桌上尽量少吃，每道菜等领导先动，你在适当性的动一下，如果领导问你怎么吃的那么少，你就回答“平时都吃这么多”。2...【查看全部】

        文章目录：1、梦见手机充电冒烟2、梦见手机在充电3、梦见给手机充电4、猜你喜欢：1、梦见手机充电冒烟预示着近期时态发展不是你可以控制的，你越是理智分析事情越发展得...【查看全部】

         1、做蛋挞要放炼是为了使蛋挞的奶香味更浓郁，更美味。炼乳是牛奶加糖、加热、蒸发浓缩的过程。2、过程比较复杂，一般做蛋挞不能用牛奶或者黄油来代替炼乳。加入炼乳...【查看全部】

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